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据美国有线电视新闻网5月22日报道，日本冰淇淋品牌Cellato推出一款“白夜”口味冰淇淋，每份售价88万日元（约合人民币4.5万元）。根据吉尼斯世界纪录，这款冰淇淋已正式成为全球最贵冰淇淋。

吉尼斯世界纪录网站上周发布的一篇文章称，这款冰淇淋由奢华原材料制成，包括产自意大利阿尔巴的白松露（每公斤售价为10.7万人民币）、奶酪之王帕尔马森奶酪和日本清酒粕。清酒粕是日本清酒生产的副产品，里面含有8%的酒精。另外，这款冰淇淋顶部还有一片可食用金箔。

Cellato公司聘请了大阪著名餐厅RiVi的主厨山田忠一（Tadayoshi Yamada）来研制这款新品种冰淇淋。据悉，山田忠一以融合日法美食而闻名。

Cellato公司的一名代表告诉吉尼斯世界纪录：“我们用了超过一年半的时间，通过大量试验、试错开发出这款冰淇淋，最终获得了良好口感。”

Cellato公司说，他们的使命不仅是制作令人垂涎的昂贵甜点，而是要创造一种将欧洲食材和传统日本食品融合的烹饪冒险体验。

根据Cellato网站提供的信息，这种“白夜”口味冰淇淋在日本出售，并且可以为消费者提供运送服务。

对于这款冰淇淋的食用方法，也有一些值得注意的地方。首先要等冰淇淋变软时倒入白松露，然后用Cellato公司提供的手工金属勺搅拌后食用。

Cellato公司称，这款冰淇淋须在室温下解冻，如果质地过硬，可用500瓦火力的微波炉加热10至20秒。

Cellato还计划推出由其他奢华原材料制成的新品种冰淇淋，比如用香槟和鱼子酱制成的冰淇淋。

（编辑：瑞阳）